مصلحة الاقتصاد تجول على الأفران وإنذارات لضمان سلامة الغذاء
مناشير
قامت مصلحة الاقتصاد في الجنوب بجولة ميدانية برفقة مراقبي الصلحة والمراقب الصحي في اتحاد بلديات صور على عدد من الأفران في منطقة العباسية، بهدف التأكد من الالتزام بالشروط الصحية والأنظمة المعمول بها.
وخلال الجولة، وجّهت رئيسة مصلحة الاقتصاد ميساء حدرج الإرشادات اللازمة لأصحاب الأفران، وتم تسطير إنذارات خطية بوجوب الالتزام التام بقواعد سلامة الغذاء، ولا سيما لجهة النظافة الشخصية للعمال وضرورة اعتماد اللباس الموحد وغطاء الرأس والقفازات أثناء العمل.
كما جرى التثبت من التزام الأفران بالوزن والسعر الرسمي لربطة الخبز، وتم سحب عينات من المياه المستخدمة في عملية العجن، إضافة إلى عينات من ربطات الخبز الجاهزة، على أن تُحال إلى المختبر لإجراء الفحوصات المخبرية اللازمة، ويبنى على الشيء مقتضاه وفق النتائج
